Sockerkaka
Ett jättebra recept på den klassiska sockerkakan, som passar perfekt till fikat eller kaffet!
Sockerkaka
Här är ett bra recept på god, saftig sockerkaka. Den blir otroligt saftig trots att den innehåller så lite smör. En sockerkaka är godast nybakad.
- Ingredienser
- 50 g smör
- 1 dl mjölk (3 %) (eller vatten)
- 2 dl Strösocker
- 2 st Ägg
- 3 3/4 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 2 tsk Vaniljsocker (eller rivet skal av en citron)
Tänkvärt
Ibland kan man ju bli sådär vansinnigt sugen på något gott till kaffet. Och vad kan slå doften av nybakad sockerkaka med smak av citron?
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 175°C. Smöra och bröa en sockerkaksform (ca 1,5 l). Smält smör och låt det svalna. Tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker riktigt pösigt, gärna med elvisp.
- Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker eller citronskal. Rör ner detta i äggsmeten. Tillsätt smör och mjölk. Vispa till en jämn smet, men vispa inte för länge.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Prova med sticka – är stickan torr så är kakan färdig.
- Stjälp upp på en tallrik och låt formen sitta kvar över kakan tills den har svalnat – då bevaras saftigheten bäst.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
