Scones med mandel
Dessa mandelscones passar utmärkt på en härlig helgfrukost, brunch eller till en härlig soppa. Innehåller bland annat: Mandlar
Scones
Nybakade scones går snabbt att göra, men ger ändå en lyxig känsla. Särskilt om de serveras med goda tillbehör som smör, hushållsost eller philadelphiaost och björnbärssylt. Tillagningen är enkel – klicka bara ut smeten i muffinsform och grädda.
- Ingredienser
- 1 1/2 dl mjölk (3 %)
- 50 g smör
- 3 1/2 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 1/2 tsk salt
Tänkvärt
Scones är bakpulverbaserade små bröd som ofta äts till afternoon tea i England. De serveras ofta med clotted cream och någon sorts sylt. De bör ätas nybakade, för redan efter några timmar har de tappat något av sin ursprungliga charm.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 225°C. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Arbeta hastigt in smöret med fingertopparna så att en grynig massa bildas. Slå över mjölken och arbeta ihop till en deg. Rör inte i onödan, utan sluta så snart degen har gått ihop.
- Klicka ut smeten i smord muffinsform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Låt sconesen svalna i formen. Serveras nygräddade!
Tips: Tänk på att inte ha ugnen för varm, för då kan beläggningen i formen bli förstörd. Pensla eventuellt med uppvispat ägg innan gräddning för att få vacker glans på bakverken.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
10 Goda morgonshots – Smoothies som får dig att studsa ur sängen
Smoothies har länge varit populära och i mindre format är de lika omtyckta på frukostbordet som på brunchbuffén. Här är 10 bra recept på goda morgonshots - fullspäckade med nyttigheter.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
