Kebabsås röd
Smarrigt recept på en röd kebabsås, passar utmärkt att servera till pizzan eller kebaben, kan serveras både ljummen eller kall.
Kebabsås
Recept på god vit kebabsås, vilket är vanlig kebabsås men utan chilisås.
- Ingredienser
- 2 dl majonnäs
- 1/2 dl vatten
- 1 tsk kebabkrydda
- salt
- Strösocker
Tänkvärt
Denna kebabsås är inte baserad på gräddfil eller crème fraiche, utan basen är äkta majonnäs, även kallad vit majonnäs. Fettet lyfter smakerna och gör att såsen inte skär sig om den hettas upp. Såsen är mycket god till grillat, kebab och sallad.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rör ihop majonnäs och kebabkrydda. Vispa i vatten, lite i taget tills såsen har fått lagom konsistens. Smaka av med salt och eventuellt lite socker.
- Täck över med plastfolie och låt stå i kylskåp i minst en timma innan servering, helst över natten för då hinner smakerna mogna ordentligt.
- Den färdiga såsen håller ett par dagar i kylskåp.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
