Kärleksmums
Kärleksmums gjorda av Christina Gyllner. Innehåller bland annat: Salt och Grädde
Kärleksmums
Recept på klassiska kärleksmums - chokladrutor med kaffeglasyr och kokos. En av våra mest omtyckta kafékakor.
- Ingredienser
- Kakbotten
- 200 g smör
- 5 st Ägg
- 3 1/2 dl Strösocker
- 4 dl Vetemjöl
- 1 dl Kakao
- 2 tsk Bakpulver
- 2 krm Vaniljpulver
- 2 dl mjölk (3 %)
- Kaffeglasyr
- 1/2 dl Kaffe
- 100 g smör
- 4 1/2 dl Florsocker
- 3 msk Kakao
- 2 krm Vaniljpulver
- Dekoration
- Kokos
Tänkvärt
Den här kakan går utmärkt att frysa och den tinar snabbt. Receptet räcker till 30 stora bitar.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 30 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 225°C. Klä en långpanna (30x40 cm) med bakplåtspapper. Smält smöret till smeten och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ihop de torra ingredienserna och blanda ner i äggsmeten.
- Tillsätt smör och mjölk och rör till en jämn och fin smet. Häll i långpannan och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Prova gärna med sticka för att se att kakan är genomgräddad.
- Gör under tiden glasyren: Smält smöret och blanda i övriga ingredienser. Rör tills du får en slät smet. Ta ut kakan och låt den svalna något. Bred ut glasyren jämnt och strö över kokos. Låt kallna helt och skär sedan i bitar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
