Ugnsstekta Kycklingvingar
Recept på ugnsstekta kycklingvingar som passar utmärkt till libanesisk buffé eller meze.
- Ingredienser
- 500 g kycklingvingar
- 1/2 dl Citronsaft
- 1 dl Olivolja
- 3 st Vitlöksklyftor
- 1/2 tsk Paprikapulver
- salt och peppar
Tänkvärt
Servera gärna med libanesisk vitlökscreme - Creme Toum.
Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 150°C. Om vingarna är hela; använd kniv och dela kycklingvingarna vid lederna, så att det blir två korta vingbitar av varje. (Eventuellt finns där även en tredje, yttersta vingspets som är väldigt klen. Skär av och kasta den i så fall).
- Ta fram en ugnsfast form, ej teflon. Lägg i kycklingen och blanda med oljan. Strö över salt, paprikapulver och lite svartpeppar. Stek mitt i ugnen i ca 35 minuter.
- Ta ut formen. Höj värmen till 225°C. Häll bort vätskan som har samlats i botten på formen. Rör ihop riven vitlök med citronsaft, häll över kycklingen och blanda. Stek färdigt i ugnen i ca 15 minuter. Servera kycklingvingarna varma eller något avsvalnade.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Så länge håller maten i frysen
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Bästa tipsen för lyckad grillning
Ta kommandot över grillen och lär dig knepen som resulterar i sommarens läckraste mat. Gasolgrill är bekvämt, men den som älskar utmaningar väljer förstås en äkta kolgrill. Här är våra bästa grilltips som hjälper dig att lyckas.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Så grillar du säkert med gasol
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill och fördelarna är uppenbara. Gasolgrillen är enkel att hantera och blir snabbt varm. Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
