Zucchinipizza med parmesan
Annorlunda och spännande recept på en vegetarisk pizza, i detta recept används bland annat rosmarin och svartpeppar för att ge maträtten smak. Innehåller bland annat: jäst och vatten
Squash/Zucchini
Det här receptet ger en god kombination av söt, grillad zucchini, salt fetaost och syrlig citron. Lite färsk timjan ger vinägretten extra smak.
- Ingredienser
- 2 st Zucchini
- Olivolja
- salt och peppar
- Vinägrett
- 4 msk Olivolja
- 1 msk Citronsaft
- 2 tsk Färsk timjan
- socker (en nypa)
- 80 g Fetaost (i olja)
Tänkvärt
Servera gärna som förrätt innan en grillmiddag, när grillen ändå är igång. Men det går även utmärkt att laga rätten med grillpanna på spisen.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Blanda ihop vinägretten bestående av olivolja, citronsaft, hackad timjan och socker. Ställ åt sidan.
- Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor, gärna lite diagonalt så att det blir avlånga skivor. Pensla varje skiva med olivolja på båda sidor. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Hetta upp en grillpanna eller lägg skivorna på varm grill. Grilla ca 4 minuter på varje sida, tills skivorna börjar mjukna, fått fin färg och grillränder.
- Lägg upp snyggt på tallrikar. Smula över fetaost och ringla över lite vinägrett. Servera!
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Laga nyttig mat med ångkastrull
När man kokar potatis och grönsaker i vanlig kastrull faller de gärna sönder och ser tråkiga ut. Dessutom försvinner många värdefulla näringsämnen ut i kokvattnet. Men genom att använda ångkastrull kan du laga både nyttigare och mer smakrik mat.
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Bästa tipsen för lyckad grillning
Ta kommandot över grillen och lär dig knepen som resulterar i sommarens läckraste mat. Gasolgrill är bekvämt, men den som älskar utmaningar väljer förstås en äkta kolgrill. Här är våra bästa grilltips som hjälper dig att lyckas.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
