Souvlaki
Recept på souvlaki eller grillspett med marinerat kött. Här har vi använt färsk skinka, men det går även bra med annat fläskkött.
- Ingredienser
- 600 g färsk skinka
- Marinad
- 1/2 dl Olivolja
- 2 msk Citronsaft (färskpressad)
- 2 st Vitlöksklyftor (rivna)
- 2 msk Oregano
Tänkvärt
Köttet kan bytas ut kycklingfilé eller lax.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skär köttet i jämnstora bitar, ca 3x3 cm. Lägg köttet i en plastpåse. Rör samman alla ingredienserna till marinaden och häll över köttet. Knyt till påsen och låt köttet marineras ca 30 minuter.
- Trä upp köttet på grillspett och grilla köttet över öppen glöd tills de fått vacker färg. Salta och peppra. Har du inte tillgång till grill går det att använda ugnens grillelement.
- Servera med pommes frites eller klyftpotatis, grekisk sallad och tzatziki.
Relaterade artiklar
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
Så grillar du säkert med gasol
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill och fördelarna är uppenbara. Gasolgrillen är enkel att hantera och blir snabbt varm. Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
