Skagenröra
Recept på god, hemgjord skagenröra med räkor, majonnäs, citron och dill. Dekorera gärna med röd rom eller caviar.
- Ingredienser
- 500 g Färska räkor (med skal)
- 1 dl Majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 3 msk Dill (hackad)
- 2 msk Rödlök (finhackad)
- 50 g Röd rom eller caviar
- Citronsaft
- salt och peppar
Tänkvärt
Här har vi valt att göra en lättare röra med hälften crème fraiche och hälften majonnäs.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala räkorna. Om du använder frysta räkor är det bäst att låta dem tina i kylskåp under natten. Krama eventuellt ur vatten ur räkorna. Spara eventuellt några räkor till dekoration.
- Hacka resten grovt och lägg i en skål. Blanda i finhackad rödlöken och hackad dill. Tillsätt majonnäs och crème fraiche och blanda väl. Smaksätt med nypressad citronsaft, salt och svartpeppar. Vänd i rommen och ställ svalt tills servering.
Relaterade artiklar
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Det här visste du inte om påskmat
Påskhelgen är vår näst största mathelg och många passar på att umgås med släkt och vänner. God mat och dryck är i fokus och dessutom njuter många av stora mängder godis och sötsaker. Att välja bra mat på påskbordet är inte helt enkelt, men här är några överraskande bra val.
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
