Sås Till Kallrökt Lax
Här är ett bra recept på en god kall sås eller dressing som passar ypperligt till kallrökt lax. Lime och honung gör den sötsyrlig och fräsch, medan vitlök ger ett härligt sting.
- Ingredienser
- 4 dl crème fraiche
- 1 st Lime (rivet skal och pressad saft av)
- 1 st vitlöksklyfta(or) (riven)
- 2 msk Akaciahonung
- 1/2 tsk salt
- nymalen svartpeppar
- Kallrökt lax
Tänkvärt
Såsen passar även fint att servera till sommarbuffé med lax och andra smårätter. Ett glas torrt vitt, fruktigt vin passar bra till.
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rör ihop alla ingredienser till såsen och smaka av med nymalen svartpeppar. Låt stå i kylskåp tills servering.
- Servera med tunna skivor av kallrökt lax.
Tips: Lägg gärna upp laxen snyggt som rosor eller trä upp på spett. Servera såsen i ett litet glas bredvid, så att man kan doppa – så blir det en festlig liten förrätt.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Det här visste du inte om påskmat
Påskhelgen är vår näst största mathelg och många passar på att umgås med släkt och vänner. God mat och dryck är i fokus och dessutom njuter många av stora mängder godis och sötsaker. Att välja bra mat på påskbordet är inte helt enkelt, men här är några överraskande bra val.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
