Ris a la Malta
Utmärkt recept på klassisk Ris à la Malta. Risgrynsgröt, grädde och apelsin ger en mycket god juldessert.
- Ingredienser
- 4 dl Risgrynsgröt (kall)
- 2 dl Vispgrädde
- 2 msk Vaniljsocker
- 2 st Apelsiner
- flagad mandel
Tänkvärt
Filéa gärna apelsinerna, så slipper du att få med de trådiga, vita delarna av skalet.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala apelsinerna och skär i klyftor. Dela klyftorna på hälften. Vispa grädden, lagom hårt men inte alltför hårt.
- Rör om lite i gröten och blanda sedan ner vaniljsockret. Använd en slickepott och blanda försiktigt i grädden. Smaka av så att det är lagom sött. Om inte – tillsätt lite mer socker.
- Vänd ner apelsinbitarna. Servera Ris à la Maltan genast eller förvara i kylskåp. Strö gärna lite flagad mandel över som dekor.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
