Pepparrotssås
Klassiskt recept på pepparrotssås. God till kött eller fisk.
- Ingredienser
- 3 msk smör
- 3 msk Vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 1 dl Vispgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 msk Pepparrot (finriven)
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull. Strö över mjöl och rör ut med en visp. Tillsätt mjölken och vispa så att alla klumpar försvinner.
- Låt såsen koka ihop ett par minuter på låg värme. Rör då och då så att den inte bränns.
- Skala och finriv färsk pepparrot. Smaka av såsen med grädde, salt, peppar samt riven pepparrot.
