Pastagratäng
Makaronilåda eller pastagratäng är en omtyckt middagsrätt som går lätt att laga. Använd gärna kött för att smaksätta gratängen.
- Ingredienser
- 400 g kokt pasta
- 300 g Fläskfilé
- 1 st Gul lök
- 2 st Rivna morötter
- 3 dl mjölk (3 %)
- 3 st ägg
- salt och peppar
- 1 dl Riven ost (gärna lagrad)
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 200°C. Skär fläskfilén i skivor och stek dem i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg hälften av den kokta pastan i en ugnsfast form. Fördela fläskfilén över pastan.
- Skala morötter och riv dem grovt. Skala och hacka löken. Fräs några minuter på medelstark värme tills grönsakerna mjuknat och fördela sedan i formen. Fördela resten av pastan ovanpå.
- Vispa ihop ägg och mjölk. Salta och peppra efter smak. Häll blandningen i pastaformen och strö över den rivna osten. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera med en fräsch sallad.
