Mördegskakor
Det här receptet på mördegskakor ger spröda, goda vetekakor som påminner om ”Brago” från Göteborgskex.
- Ingredienser
- 2 1/2 dl Vetemjöl
- 50 g smör (gärna osaltat)
- 1/2 tsk Bakpulver
- 2 msk Strösocker
- 1 msk Ljus sirap
- 1 krm Vaniljpulver
- 2 msk mjölk (3 %)
Detta recept är gjort för 40 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rör smör, socker, sirap och vaniljpulver till en porös smet. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt detta i smeten. Arbeta snabbt ihop till en grynig massa, tillsätt sedan mjölk och forma en deg. Värm ugnen till 175°C.
- Kavla ut degen tunt och tryck ut runda kakor med ett mått, 5-6 cm i diameter. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Använd gärna stämpel om du har, för att dekorera kakorna. Jag tryckte istället till med ett litet glas, något mindre än kakorna, vilket formade en ring runt om.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, eller tills kakorna har fått fin färg. Ta då ut och lägg över kakorna på en kall plåt, så att de inte bränns vid undertill. Låt kallna helt och förvara sedan i lufttät burk.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Så länge håller maten i frysen
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
