Matpaj, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Matpaj

Enkelt recept på smördegspaj med västerbottensost. Kan dekoreras med löjrom och crème fraiche.

  • Ingredienser
  • Smördegspaj Med Västerbottensost
  • 425 g Smördeg (1 paket)
  • 4 dl Västebottensost (riven)
  • 1 dl mjölk (3 %)
  • 1/2 dl Vispgrädde
  • salt och peppar

Tänkvärt

Det går även att göra mindre pajer i aluminiumformar eller muffinsplåt.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 200°C. Klä en stor pajform, muffinsformar av aluminium eller muffinsplåt med smördeg.
  2. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Krydda med salt och peppar. Vispa sedan i 3 dl av osten. Fördela fyllningen jämnt i formarna och strö sedan över resterande ost. Om det blev deg över kan du lägg strimlor i rutmönster över fyllningen.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 20-30 min eller tills fyllningen stannat i mitten. Låt svalna något innan servering.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Tips på recept hos andra sajter

Grundrecept

Kycklingpaj

  • Kycklingpaj

    Saftig paj som passar lika bra till lunch eller som lättare middag, enkelt recept på en bra och snabb maträtt, servera pajen med en härlig grönsallad. Innehåller bland annat: Cayennepeppar och Kycklingkrydda

    • 100 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fågel
    • Paj
    14 ingredienser Gå till recept
  • Kycklingpaj

    enkel och god paj med smak av kyckling, paprika och en härlig pepprig sås, servera pajen som förrätt eller med en sallad. Innehåller bland annat: Kycklingfiléer

    • 105 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fågel
    • Paj
    • Ingredienser, 6 portKalorier
    • 3 dl Vetemjöl Sök
    • 125 g Smör Sök
    • 2 msk Vatten Sök
    • 2 st Kycklingfiléer Sök
    • 300 g Purjolök Sök
    • Smör Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 st Paprika Sök
    • 2 dl Créme fraiche Sök
    • 3 st Ägg Sök
    • 2 dl Riven ost Sök
    11 ingredienser Gå till recept
  • Kycklingpaj

    Enkelt recept på en typiskt mexikansk kycklingpaj, en lite kryddigare paj, perfekt för dig som inte är rädd för kryddor och mycket smak. Innehåller bland annat: Jalapenos och Philadelphiaost

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fågel
    • Paj
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 1 dl Mjöl Sök
    • 50 g Smör Sök
    • 1 msk Vatten Sök
    • 1 msk Jalapenos Sök
    • Grillad kyckling Sök
    • 1 st Lök Sök
    • 150 g Champinjoner Sök
    • Margarin Sök
    • 100 g Philadelphiaost Sök
    • Chunky salsa Sök
    • 200 g Ost Sök
    • 200 g Isbergssallad Sök
    • 3 st Tomater Sök
    • 250 g Gurka Sök
    14 ingredienser Gå till recept
  • Kycklingpaj

    Gott recept på en härlig kycklingpaj, tänk på att krydda väl då pajdegen inte smakar något och pajen blir väldigt tråkig och torr utan kryddor och smak. Innehåller bland annat: Salladslökar och Hönsbuljong

    • 120 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj
    • Ingredienser, 6 portKalorier
    • 150 g Smör Sök
    • 3 dl Mjöl Sök
    • 2 msk Vatten Sök
    • 1 st Grillad kyckling Sök
    • 300 g Champinjoner Sök
    • 1 st Paprika Sök
    • 2 st Salladslökar Sök
    • 2 msk Margarin Sök
    • 1 msk Vetemjöl Sök
    • 2 dl Hönsbuljong Sök
    • 1 msk Curry Sök
    • 2 dl Riven ost Sök
    • 1 st Ägg Sök
    • Sök
    • Sök
    15 ingredienser Gå till recept

Köttfärspaj

  • Köttfärspaj med feta

    En riktig god maträtt med medelhavssmaker av smulad feta och salta oliver. Innehåller bland annat: Gula lökar och Morötter

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Paj
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 250 g Smördeg Sök
    • 2 st Gula lökar Sök
    • 2 st Morötter Sök
    • 600 g Köttfärs Sök
    • 2 msk Olja Sök
    • 500 dl Krossade tomater Sök
    • 2 dl Créme fraiche Sök
    • 1 st Timjan Sök
    • 1 krm Salt & peppar Sök
    • 200 g Fetaost Sök
    • 16 st Oliver Sök
    11 ingredienser Gå till recept
  • Köttfärspaj

    En god köttfärspaj som är enkel att laga. Innehåller bland annat: Grahamsmjöl och Nötfärs

    • 75 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Nötkött
    • Paj
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 125 g Smör Sök
    • 1 dl Vetemjöl Sök
    • 1 dl Grahamsmjöl Sök
    • Fyllning
    • 2 msk Smör Sök
    • 1 st Gul lök Sök
    • 100 g Champinjoner Sök
    • 1 st Paprika Sök
    • 400 g Nötfärs Sök
    • Chilisås eller tomatpuré Sök
    • 2 msk Vetemjöl Sök
    • 2 dl Vatten Sök
    • 1 st Köttbuljongtärning Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 tsk Timjan Sök
    • 50 g Ost Sök
    15 ingredienser Gå till recept

Baconpaj

  • Baconpaj

    Härligt recept på en enkel och god baconpaj, följ de enkla och snabba stegen för att lyckas med pajen och kunna njuta av denna smaskiga maträtt, servera gärna med en enkel sallad. Innehåller bland annat: Chili

    • 50 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
    11 ingredienser Gå till recept
  • Baconpaj

    Busenkelt recept på en smarrig baconpaj, i detta receptet används smördegsplattor och pajen får sin härliga smak ifrån bacon, champinjoner och purjolöken. Innehåller bland annat: Grädde och Smördegsplattor

    • 45 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Paj
    • Ingredienser, 1 portKalorier
    • 4 st Bacon Sök
    • 1 st Purjolök Sök
    • 1 st Champinjoner Sök
    • 3 dl Grädde Sök
    • Smördegsplattor Sök
    • 1 st Ost Sök
    • Peppar Sök
    7 ingredienser Gå till recept

Lyxigare matpaj

  • Lyxig kycklingpaj

    Lyxig paj med mycket smak, perfekt att servera på kalaset med kallskuret, pajen får sin härliga smak ifrån soltorkade körsbärstomater och parmesan osten. Innehåller bland annat: Pajskal och Vitlöksklyftor

    • 110 min
    • Svår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Fågel
    • Paj
    • Ingredienser, 1 portKalorier
    • 1 st Pajskal Sök
    • 1 st Grillad kyckling Sök
    • 1 st Gul lök Sök
    • 2 st Vitlöksklyftor Sök
    • 1 st Röd paprika Sök
    • 150 g Zucchini Sök
    • 2 dl Körsbärstomater Sök
    • 3 msk Persilja Sök
    • 2 dl Riven ost Sök
    • 3 st Kronärtskockshjärtan Sök
    • 1 msk Olja Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 krm Peppar Sök
    • 3 st Ägg Sök
    • 150 g Riven ost Sök
    • 2 dl Mjölk Sök
    • 1 dl Vispgrädde Sök
    • 1 tsk Salt Sök
    • 1 dl Oliver Sök
    • 50 g Skinka Sök
    • Salt Sök
    • Peppar Sök
    • Basilika Sök
    23 ingredienser Gå till recept

Facebook

Recept.com

Matpaj

Paj är en maträtt som vanligen är i två eller tre olika lager. En botten, fyllning och ibland även ett skal. Man kan fylla en matpaj med nästan allt man tycker om och det vanligaste är att fylla pajen med kött, grönsaker, skaldjur eller ost och en krämig äggstanning för binda samman fyllningen. För vissa pajer tillagas pajskalet separat och sedan fylls med kall röra. Då bör pajskalet isoleras genom att man penslar det med äggvita direkt när det kommer ur ugnen – annars suger degen åt sig fukt.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv