Mandelmassa
Härlig och enkel mandelmassa, dekorera tårtan, använd som fyllning i kakan eller gör godis. Det finns väl inget bättre än semlor,julgrisar eller påskkycklingar? Innehåller bland annat: Vatten
Mandelmassa
Enkelt recept på hemmagjord mandelmassa. Tänk på att torka mandeln väl om du skållar den.
- Ingredienser
- Mandelmassa - 250 g
- 200 g Sötmandel
- 3 st Bittermandlar
- 2 1/2 dl Florsocker
- 1 st Äggvita
Tänkvärt
Om mandelns skal får vara kvar blir mandelmassan grövre. En grövre mandelmassa passar bäst till semlor.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skålla mandel och bittermandel och torka dem sedan noga på hushållspapper.
- Mixa mandeln fint i en matberedare och tillsätt sedan florsocker och äggvita. Arbeta samman till en slät massa.
- Om mandelmassan blir för fuktig kan man tillsätta lite mer florsocker. Om den blir för torr kan istället några droppar kallt vatten tillsättas.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
