Löksoppa
Recept på gratinerad fransk löksoppa. Servera med krutonger eller bröd och lagrad ost.
- Ingredienser
- 3 st Gula lökar
- 2 st Potatisar
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1/2 dl Olivolja
- 25 g smör
- 1 tsk Strösocker
- 2 dl vitt vin (torrt)
- 1 msk Hönsbuljong
- 5 dl vatten
- 1 tsk Timjan (kan uteslutas)
- 4 st Brödskivor (rostade)
- 150 g Gruyèreost eller Grevé
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C. Skala löken och strimla den fint. Skär vitlök i tunna skivor. Skala potatisen och skiva den tunt. Hetta upp smör och olja i en kastrull och fräs upp lök, potatis och vitlök.
- Tillsätt socker och vin. Häll i vatten och fond. Låt puttra tills allt är mjukt. Smaka av med salt, peppar och timjan. Häll upp i fyra ugnsfasta skålar. Lägg i rostat bröd och täck med ett rejält lager ost. Gratinera i övre delen av ugnen tills osten är gyllenbrun. Servera genast!
Relaterade artiklar
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
