Linssallad med lax
En frisk och grön laxsallad som ger näring och energi för dagen! Innehåller bland annat: Laxfilé och Kebab/cajunkrydda
Linser
Enkelt recept på god och nyttig linssoppa. Den här soppan innehåller röda, gröna och gula linser.
- Ingredienser
- Linssoppa
- 1 msk smör
- 2 st Gula lökar
- 3 st Vitlöksklyftor
- 1 tsk Sambal oelek
- 1 dl vitt vin
- 2 msk konc grönsaksfond
- 8 dl vatten
- 2 dl Gröna linser
- 1 dl Röda linser
- 1 dl gula linser
- 400 g Krossade tomater
- 2 dl crème fraiche
- salt och peppar
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Hacka löken grovt. Fräs upp den i lite smör tillsammans med vitlök och sambal oelek i en kastrull. Stek tills löken mjuknat. Häll på vitt vin, kycklingfond och 5 deciliter av vattnet. Låt koka upp och tillsätt sedan linserna. Lägg på lock och låt småputtra i ca 30 minuter.
- Ta undan 1/3 av soppinnehållet och lägg i en skål vid sidan av. Mixa resten till en slät soppa med hjälp av en mixerstav. Häll tillbaka den urtagna soppan plus en burk krossade tomater och crème fraiche. Tillsätt även runt 3 deciliter vatten - lite i taget så att soppan får bra konsistens. Smaksätt med salt och peppar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Ät rätt och motverka stress
Söta chokladkakor, mackor och snabbmat ger snabb energi, men de kan även öka dina stressymptom. Socker och kolhydratrik kost gör nämligen att blodsockret stiger och detta gör att kroppen får svårare att hantera stress.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
