Lapskojs
Bra recept på lapskojs, som räknas som svensk husmanskost. Servera med inlagda rödbetor.
- Ingredienser
- 340 g Salta biten elle hemkokt fläsklägg
- 10 st Potatisar (medelstora, mjöliga)
- salt och peppar
- 1 st Lagerblad
- 2 st Kryddpepparkorn
- Till servering
- Inlagda rödbetor
- Tunnbröd
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala potatisen och skär i tärningar. Lägg i en kastrull och fyll upp med så mycket vatten att det nätt och jämnt täcker. Lägg i lagerblad och kryddpeppar och koka under lock i ca 10 minuter.
- Häll av vattnet som finns kvar och plockar bort lagerblad och kryddpeppar. Tillsätt sedan hela burken med salt kött - även spadet.
- Mosa ihop potatis och kött och värm i kastrullen på medelhög värme tills allt är genomvarmt! Smaka av med salt & peppar. Servera med inlagda rödbetor och tunnbröd.
