Kycklingsallad Med Chilivinägrett
Det här receptet ger en fantastiskt fräsch och god kycklingsallad med smak av chili. En näve salta, rostade cashewnötter gör den extra matig och den som vill lyxa till det lite extra kan gärna strö över några brödkrutonger.
- Ingredienser
- 1 st Grillad kyckling
- salladsmix (t ex ruccola, romansallad, rosésallad)
- Chilivinägrett
- 1/2 dl Olivolja
- 1/2 dl Vitvinsvinäger
- Röd chilifrukt (finhackad)
- nymalen svartpeppar
- Till servering
- Brödkrutonger
- Cashewnötter (salta, rostade)
Tänkvärt
Det går även fint att använda hela kycklingfiléer. Marinera, bryn och stek i så fall färdigt i ugn, innan köttet skärs i bitar.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Ta bort skinnet och rensa kycklingen. Skär i lagom stora bitar. Skölj salladen och låt rinna av väl. Blanda ihop vinägretten och tillsätt finhackad chili efter smak. Krydda med nymalen svartpeppar.
- Blanda sallad, kyckling och cashewnötter med vinägrett i en stor bunke. Använd gärna händerna för att blanda om ordentligt. Lägg upp på tallrikar och strö eventuellt över lite brödkrutonger. Dra ett par varv med pepparkvarnen över tallrikarna och servera.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
