Kycklingsallad
Smarrigt och enkelt recept på en härlig kycklingsallad med makaroner, koka makaronerna tills de har den konsistens du vill, skiva grönsakerna och blanda ihop och servera. Innehåller bland annat: Ananas och Kycklingfilé
Kycklingsallad
Här är ett enkelt recept på en god kycklingsallad med babyspenat, ruccola, cocktailtomater och salta jordnötter. Som dressing serveras vit kebabsås.
- Ingredienser
- 2 st Kycklingfiléer
- 1 msk Olivolja
- 1 msk Soja
- 1/2 st vitlöksklyfta(or)
- Sallad
- Babyspenat
- Ruccolasallad
- Salta jordnötter
- Coctailtomater
- Gurka
- Till servering
- vit kebabsås
Tänkvärt
Allra godast blir det förstås med marinerad, ugnsstekt kycklingfilé, men har man bråttom går det även fint med färdiggrillad kyckling. Salladen är gi-vänlig och passar utmärkt till lunch eller middag.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse. Tillsätt olja, soja och vitlök och gnugga ihop så att allt blandas. Värm ugnen till 200°C.
- Bryn kycklingen i stekpanna och lägg sedan över i ugnsfast form. Stek färdigt i ugn i ca 20 minuter. Provskär gärna – köttsaften ska vara genomskinlig (klar) – ej rosa. Låt svalna något och skär sedan i bitar.
- Alternativt: Rensa den grillade kycklingen och ta bort skinnet. Skär köttet i mindre bitar.
- Skölj salladen och låt rinna av. Skär gurkan i bitar. Strö ut på en tallrik och arrangera kycklingen lite snyggt. Strö över jordnötter och ringla över dressing.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
