Knäckfudge
Recept på ljus chokladfudge som påminner om julknäck i smaken. Tillsätt hackad mandel om så önskas.
- Ingredienser
- 1 1/2 dl Vispgrädde
- 1 1/2 dl Strösocker
- 1 dl Ljus sirap
- 100 g Vit choklad
- 1/2 tsk Ättiksprit (12 %)
- 50 g smör
Detta recept är gjort för 50 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och koka ca 10 minuter till 120°C. Hacka under tiden chokladen.
- Dra kastrullen åt sidan och blanda i hackad choklad, ättiksprit och smör. Rör tills smeten är jämn och fin. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan i bitar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
