Kardemummaskorpor
Detta recept på små kardemummaskorpor är en riktig favorit. Skorporna är härligt knapriga och har en god smak eftersom de bakas med äkta smör.
- Ingredienser
- 2 msk Strösocker
- 2 3/4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm kardemumma
- 40 g smör
- 2 msk mjölk (3 %)
Tänkvärt
Receptet räcker till ca 40 små skorpor.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 225°C. Blanda socker, kardemumma, bakpulver och nästan allt mjöl. Arbeta in smöret med fingertopparna. Tillsätt mjölk och arbeta ihop till en deg.
- Använd resten av mjölet till att baka ut. Forma degen till en rulle och dela med en kniv. Rulla till små bollar och lägg på smord bakplåt. Grädda mitt i ugnen i ca 6-8 minuter.
- Tag ut plåten och sänk temperaturen till 150°C. Dela bollarna med gaffel eller tandad kniv medan de fortfarande är varma. Rosta mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills de känns torra. Låt svalna och förvara i burk med lock.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
