Pasta Bolognese
En enkel maträtt men mättande. En vardagsfavorit för hela familjen. Innehåller bland annat: Rosmarin och Köttbuljong
Italienska recept
Enkelt recept på god, italiensk pastasås. Serveras med nyriven parmesanost.
- Ingredienser
- Italiensk pastasås
- 4 st Schalottenlökar
- Olivolja
- 10 st champinjoner, färska
- 4 st vitlöksklyfta(or)
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl Vispgrädde
- 1/2 dl Philadelphiaost
- 1 dl Parmesanost (riven)
- salt och peppar
- Cayennepeppar
- Till servering
- Pasta (kokt)
Tänkvärt
Välj en lagrad parmesanost för extra intensiv smak.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Koka pastan al dente i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag.
- Hacka schalottenlöken fint och skiva champinjonerna. Fräs upp löken i lite olivolja tills den börjar mjukna. Tillsätt champinjoner, pressad vitlök och fräs ett par minuter till.
- Häll i crème fraiche, grädde och philadelphiaost. Låt koka upp och sjud ett par minuter under omrörning. Smaksätt med salt, peppar och cayennepeppar.
- Blanda pastan med såsen och servera i djupa tallrikar. Strö nyriven parmesanost över.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
