Ingefärspäron
Klassiskt recept på ingefärspäron eller är inlagda päron med ingefära. Det innehåller relativt lite socker, vilket ger en behaglig sötma.
- Ingredienser
- 1 1/2 kg Päron (knappt mogna)
- 1 l vatten
- 4 dl Strösocker
- 5 st ingefärsbitar
Tänkvärt
Använd gärna päron av fast, småvuxen sort.
Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala päronen. Dela dem på längden och gröp ur kärnorna och skär bort stjälken. Skala ingefäran och skär i bitar, ca 1,5 cm tjocka. Lägg allt i stor kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme tills päronen börjar kännas mjuka. Det är dock bra om de fortfarande är lite fasta i mitten.
- Låt päronen kallna i lagen och ställ sedan in i kyl. Om päronen inte ska ätas direkt: Dela upp päron och ingefära i små frysburkar, fördela lagen jämnt över och frys in. Servera gärna med lättvispad grädde och kardemummaskorpor.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
