Frasiga äppelvåfflor
Frasiga våfflor med syrligt äpple ovanpå. Innehåller bland annat: Kanel och Créme fraiche
Frasvåfflor
Recept på frasvåfflor – otroligt frasiga våfflor av smet som görs på jäst. Servera med vispgrädde och sylt.
- Ingredienser
- 25 g Jäst
- 5 dl mjölk (3 %) (kall)
- 4 1/2 dl Vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 2 dl smör (smält)
Tänkvärt
Den här smeten innehåller jäst och ska stå och svälla i två timmar - men i gengäld får du fantastiskt frasiga våfflor. Är du sugen på något mera matigt så kan vi rekommendera att toppa med avokado, kräftstjärtar, rom, rödlök och crème fraiche.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 15 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Lös jästen i hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och saltet och vispa slätt. Rör i resten av mjölken och sist det smälta smöret.
- Täck bunken med plastfolie och låt svälla i två timmar.
- Grädda våfflorna. Lägg dem var för sig på galler, så behåller de sin frasighet.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Våffeljärn för fina våfflor
För att steka perfekta, frasiga våfflor behöver man förstås ett bra våffeljärn. Man vilket ska man välja? Enklast är att studera olika tester på nätet och se vilket våffeljärn som har fått bäst i test.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
