Flygande Jakob
Gott och klassiskt recept på en härlig flygande Jakob, detta recept är en gratäng liknande maträtt som passar utmärkt att servera med ris och en fräsch sallad.
Flygande Jakob
Recept på Flygande Jakob med kyckling, banan och jordnötter.
- Ingredienser
- 1 st Grillad kyckling
- 3 dl Vispgrädde
- 1/2 dl Chilisås
- 150 g Salta jordnötter
- 3 st Bananer (gärna ekologiska)
- Till servering
- Basmatiris
- Isbergsallad
Tänkvärt
Det som skiljer detta recept från många andra varianter är att grädden ska vispas ganska hårt innan den blandas med chilisås. De skivade bananerna ska dessutom gratineras i ugnen så att de blir härligt smakrika och mjuka. Men den största hemligheten för att lyckas är att inte ha för bråttom. Förbered helst rätten och ställ in i kylskåp ett par timmar tills middagen ska lagas, så hinner smakerna mogna ordentligt.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rensa den grillade kycklingen, ta bort skinnet och se till att inga ben finns med. Skär kycklingen i lagom stora bitar och lägg i en ugnsfast form.
- Vispa grädden ganska hårt. Blanda i chilisås med hjälp av en slickepott. Skala och skiva bananerna. Fördela över kycklingen och strö över jordnötter.
- Bred till sist ut grädden över alltihop. Låt gärna stå i kylskåp i 1-3 timmar innan gräddning, så hinner smakerna utvecklas ordentligt.
- Värm ugnen till 200°C. Grädda gratängen mitt i ugnen i 20-30 minuter eller tills den fått fin färg. Servera med kokt basmatiris och sallad.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
