Recept på god fläskfilégryta som influerats av indiska smaker. Het chili, ingefära, palsternacka och garam masala. Servera med sval yoghurt.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
De flesta sorters fläskkött mår bra av att tillagas på låg temperatur och blir då både saftigt och mört.
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
Det finns många olika stekpannor att välja på och det är inte alltid lätt att hitta rätt. Rostfritt, kolstål, non-stick eller teflon, gjutjärn och keramiska beläggningar. Vad är det egentligen för skillnad? Och vad har dessa pannor för egenskaper? Tänk på att en dyr panna kan bli billigare i längden - om den har längre hållbarhet.
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
Värmande recept på en klassisk fläskfilégryta från franska Alsace, grytan får sin smak av bland annat lök, vitlök, peppar, vitt vin och kalvfond, denna maträtt passar utmärkt att servera till vardags. Innehåller bland annat: vitlöksklyfta och svartpeppar
Smakrikt och enkelt recept på en fläskfilégryta som passar både stora som små, i detta recept används bland annat vitlök, timjan, persilja, kronärtskockshjärtan och kalvfond för att ge maträtten smak. Innehåller bland annat: peppar och minifraiche
Enkelt och smarrigt recept på en härlig gryta full av fläskfilé och champinjoner, i detta recept används även kalvfond och persilja för att ge maträtten smak, servera gärna grytan med en fräsch sallad och hasselbackspotatis. Innehåller bland annat: Fläskfilé och chaminjoner
enkelt recept på en fläskfilégryta som passar utmärkt att servera med ris, pasta eller potatis! I detta recept serveras även maträtten med en härlig sallad och baguette. Innehåller bland annat: Fläskfile och Paprika
Snabbt och enkelt recept på en krämig fläskfilégryta som passar utmärkt om man vill lyxa till vardagen lite, grytan får sin smak av bland annat lök, champinjoner, senap, saltgurka och persilja. Innehåller bland annat: champinjoner och senap
Lyxigare recept på en smarrig fläskfilégryta, denna maträtt har både en vild och syrlig smak och passar utmärkt att servera med ris eller bulgur och gärna lite grönsaker. Innehåller bland annat: mjöl och balsamvinäger
Ljuvligt och smakrikt recept på fläskfilégryta, i detta recept används bland annat ölkorv, whisky och rosépeppar för att ge grytan smak, servera gärna maträtten med pasta eller ris. Innehåller bland annat: Peppar och ölkorvar
Värmande och lyxigt recept på en viltsmakande fläskfilégryta som är full av smak, i detta recept tillagas fläskfilén med bland annat enbärskorv, jordärtskockor, senap och lök. Innehåller bland annat: lökar och jordärtskockor
Välsmakande recept på fläskfilégryta, i detta recept tillagas grytan med bland annat kryddstarka korvar, paprikor och grädde, grytan serveras med en fräsch sallad och guacamole, detta recept passar utmärkt för dig som äter enligt LCHF. Innehåller bland annat: korvar och paprikor
