Finska Pinnar
Här är ett fantastiskt bra recept på finska pinnar. Godast blir de om de bakas på äkta smör.
- Ingredienser
- 50 g Sötmandel
- 5 st Bittermandlar
- 4 1/2 dl Vetemjöl
- 1 dl Strösocker
- 200 g smör
- Till dekor
- 1 st Äggvita (uppvispad)
- 1/2 dl Sötmandel (hackad)
- Pärlsocker
Detta recept är gjort för 50 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skålla, skala och mal sötmandel och bittermandel. Blanda alla torra ingredienser noga. Tillsätt kallt smör i bitar och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila en stund i kylskåp. Värm ugnen till 200°C.
- Baka ut till fingertjocka (2 cm) längder. Skär i 4-5 cm långa bitar och flytta över till smord eller bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med uppvispad äggvita och strö sedan över hackad mandel och pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Ta ut och låt svalna på plåt. Låt kallna helt och förvara sedan i rumstemperatur, i lufttät burk.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
