Fajitas, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Fågel
  • Sås

Fajitas

Härligt recept på fajitas - tortillabröd fyllda med kyckling, sallad, salsa och fräsch guacamole.

  • Ingredienser
  • Fajitas Med Kycklingfilé
  • 500 g Kycklingfilé
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd paprika
  • 1 st Gul paprika
  • 1 st Gul lök
  • Kryddblandning
  • 2 tsk Chilipeppar
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • 1 tsk Torkad oregano
  • 1/2 tsk Koriander
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk Socker
  • Nymald svartpeppar
  • Salsasås
  • 25 st Cocktailtomater
  • 1/2 st Rödlök
  • 1 st Vitlöksklyfta (liten)
  • 1/2 st Röd chili (mild)
  • salt och peppar
  • Guacamole
  • 2 st Avokado (mogna)
  • 1/2 st Vitlöksklyfta
  • 1/2 st lime (pressad juice av)
  • 1/2 st Grön chili
  • Färsk koriander
  • salt och peppar
  • Till servering
  • 8 st Tortillabröd
  • sallad
  • Gräddfil
  • Riven ost

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Börja med salsasåsen. Hacka vitlök, chili och rödlök fint. Grovhacka tomaterna. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Guacamole: Hacka chilin fint. Kärna ur avokadon. Mosa med gaffel och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med kryddor. Strimla paprika och lök.
  2. Rör ihop kryddblandningen. Skär kycklingfilé, paprika och lök i tjocka strimlor. Pressa vitlöken. Värm uppe en stekpanna så att den blir riktigt het - använd gärna gjutjärn. Stek alltsammans i olja i 5 minuter och strö sedan över kryddorna. Stek ett par minuter till. Pressa eventuellt över lite limesaft och smaka av med peppar och salt.
  3. Servera den varma kycklingen tillsammans med tortillabröd, guacamole, salsa, sallad, gräddfil och riven ost.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Fajitas

Annorlunda fajitas

  • Kycklingfajitas

    Färgrik variant på fajitas, i detta receptet används paprika och kyckling som bas och serveras med ris och chunky salsa, riset är bra om man tycker att rätten blir för stark men man väljer själv hur man vill krydda. Innehåller bland annat: Ris och Chunky salsa

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fågel