Chokladpannacotta
Recept på smakrik chokladpannacotta. Servera gärna med en klick vispad grädde.
- Ingredienser
- 2 st Gelatinblad
- 4 dl Vispgrädde
- 1 1/2 dl Strösocker
- 1 st Vaniljstång
- 100 g Mörk choklad (70% kakaohalt)
Tänkvärt
Pannacottan måste stå i kyl i minst 3 timmar för att stelna.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 10 minuter. Hacka chokladen grovt.
- Klyv vaniljstången och skrapa ur den. Koka upp grädde, socker och vanilj. Lyft ur vaniljstången och häll den heta blandningen över chokladen. Rör tills chokladen har smält helt.
- Låt smeten svalna ett par minuter och blanda sedan i gelatinet. Häll pannacottan i små glas och ställ dem i kylen i minst tre timmar innan de serveras.
