Chiliaioli
Använd vit, äkta majonnäs och färsk chili så blir smak och konsistens bäst. Cayennepeppar ger fin färg och lite extra hetta. Aiolin är vansinnigt god till hamburgare eller till att doppa nyfriterade pommes frites i.
- Ingredienser
- 2 dl Majonnäs
- 1/2 st Röd chili
- 1 krm Cayennepeppar
- 1 st Vitlöksklyfta
- salt
Tänkvärt
Tänk på att intensiteten på chili och vitlök kan variera, så det bästa är att blanda i lite i taget och smaka av.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Kärna ur och hacka chilifrukten riktigt fint. Tillsätt chili, riven vitlök och cayennepeppar i majonnäsen och blanda väl. Smaka av med salt.
- Täck med plastfolie och ställ i kyl tills servering. Smakerna mognar efter hand så aiolin kan gärna vila en stund eller några timmar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
