Chili con carne
Recept på god chili con carne. Servera med ljust bröd och gräddfil eller matlagningsyoghurt.
- Ingredienser
- 400 g Nötfärs
- 3 st Gula lökar
- 1 st Röd paprika
- 3 st Vitlöksklyftor
- 1 st Röd chili
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Koriander (malen)
- 1 tsk Spiskummin (malen)
- 2 dl vatten
- 1 msk Konc oxfond
- 400 g Krossade tomater
- 400 g Bönor (konserverade)
- Till servering
- Bröd
- gräddfil eller matlagningsyoghurt
Tänkvärt
Till denna gryta kan man även servera ris.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala lök och vitlök och hacka dem fint. Strimla chilin fint. Behåll kärnorna för mer hetta. Strimla paprikan på längden och fräs upp alltsammans i en gryta.
- Tillsätt köttfärsen och fräs på hög värme tills färsen får färg. Tillsätt då kryddorna och fortsätt steka. Rör om hela tiden så det inte bränner vid i botten.
- Häll i tomaterna och låt det koka upp. Tillsätt då vatten och fond. Låt grytan koka ihop i några minuter och smaka av med salt och peppar.
- Skölj bönorna och tillsätt dem i grytan. Koka i ca 5 minuter till och strö över hackad koriander. Servera med bröd och gräddfil eller matlagningsyoghurt.
Relaterade artiklar
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
