Chevre Chaud
Här är ett bra recept på gratinerad getost eller toast med chevre, mandel och honung. Honung har en härlig sötma som harmonierar väl till den feta chèvren och hackad mandel ger fin kontrast.
- Ingredienser
- 4 st Brödskivor (t ex ciabatta)
- Chevreost (i 1/2 cm tjocka skivor)
- 2 msk Flytande honung
- 25 g Sötmandel (med skal)
- smör
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 275°C och ställ sedan in den på ”grill”. Hacka mandeln. Skär brödet i skivor. Smöra varje skiva på båda sidorna. Värm en stekpanna och rosta brödet på båda sidor, tills det är vacket gyllene.
- Lägg bröden i en ugnsfast form eller på en plåt. Skär osten i tunna skivor och lägg ovanpå brödet. Strö över den hackade mandeln och ringla över honung. Fast honung kan värmas något, eller så kan man lösa upp den i någon tesked vatten för att få en konsistens som går att ringla.
- Gratinera högt upp i ugnen i ca 4-5 minuter, till osten har fått fin färg. Låt svalna något, lägg sedan över på tallrikar och servera.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
