Bresaola
Bresaola är lufttorkat nötkött som ofta serveras som förrätt. Här är ett enkelt och gott serveringsförslag.
- Ingredienser
- 300 g bresaola
- 60 g Parmesan
- Olivolja
- Citronsaft
- salt och peppar
- Ruccolasallad
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Ta fram bresaolan ur kylen och låt den bli rumstempererad. Lägg upp på tallrikar och pressa lite citronsaft över. Ringla över olivolja och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Toppa med hyvlad parmesan och ruccola. Servera!
