Recept på Bouillabaisse eller sydfransk fisksoppa med aioli. Den smakrika fisksoppan är både matig och mättande, men ändå lätt och fräsch. Fisken är en fingervisning och det går utmärkt att byta ut mot andra sorter om man vill det.
Tänk på att inte överkoka fisken, då blir den torr och tråkig. Och glöm för allt i världen inte aiolin, för en rejäl klick blir pricken över i.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
Bouillabaisse är ett härligt recept på fisk och skaldjurssoppa, i detta receptet innehåller soppan bland annat räkor, musslor, fisk och fiskbuljong och serveras med en härlig saffransaioli. Innehåller bland annat: Senap och Paprika
Enkelt recept på en fransk klassiker, denna soppans innehåll varierar efter tycke, smak, säsong och tillgång, denna soppan passar lika bra till vardags som till finmiddagen med gästerna.
Härligt recept på fisk och skaldjurssoppa som har sitt ursprung från Frankrike, soppan har mycket smak från havet men även av smarriga kryddor och tomater, i detta receptet serveras soppan med en bit bröd och en klick crème fraiche som smaksatts med vitlök. Innehåller bland annat: Fänkålsfrö
Mumsigt recept på en ljuvlig soppa med bland annat potatis, fänkål, lax, torsk och kräftstjärtar, i detta receptet serveras soppan med aioli och örtkrutonger. Innehåller bland annat: Torsk och Potatis
Bouillabaisse st Paul är en smakrik gryta full av bland annat musslor, räkor, vin, apelsinskal och morot, grytan passar lika bra till vardags som till middagen med vännerna. Innehåller bland annat: Selleristjälk och Rosmarin
Mumsig gryta full av smak, i detta receptet används fyra olika sorters fisk, skaldjursbuljong och musslor, detta receptet är utmärkt att bjuda på när havsälskaren kommer förbi. Innehåller bland annat: Chili och olja
Färgrikt och fräscht recept på en härlig bouillabaisse med smak av apelsin, saffran och tabasco, soppan är lika god varm som kall och kan serveras som förrätt och tillbehör. Innehåller bland annat: Grönsaksbuljong och Apelsin
Lyxigt och smakrikt recept på smarrig bouillabaisse, tomaterna tillagas i ugn, pilgrimsmusslor, torsk och laxen halstras och hummerstjärtarna vänds i het panna, detta receptet serveras med aioli och färska örter. Innehåller bland annat: Pilgrimsmusslor och Laxfilé
