Blomkålssoppa
Bra recept på len och god blomkålssoppa. Servera med krutonger, bröd eller andra tillbehör.
- Ingredienser
- 1 st Blomkålshuvud
- 1 l vatten
- 4 msk konc grönsaksfond eller kycklingfond
- 1 st Gul lök (stor)
- 2 1/2 dl Vispgrädde
- 3 msk Maizena majsstärkelse
- 25 g smör
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk Malen vitpeppar
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala löken och hacka grovt. Skär ner blomkålen i mindre bitar. Häll blomkål, lök, vatten och fond i en kastrull. Låt koka i 15 minuter.
- Tillsätt vispgrädden och mixa soppan slät. Koka upp och red av soppan till önskad konsistens med maizenamjöl utrört i lite vatten.
- Blanda i smöret. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera gärna med knaperstekt bacon, brödkrutonger och ett gott bröd.
Relaterade artiklar
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
