Blåbärsdessert
Här är en fräsch och god dessert som går snabbt att svänga ihop. Syrliga blåbär, len mascarponekräm och knapriga kaksmulor, serverat i små glas. Perfekt om man vill bjuda på något gott efter maten och väldigt smidigt om man är många.
- Ingredienser
- Mascarponekräm
- 125 g Mascarponeost
- 1 1/2 dl Vispgrädde
- 3/4 dl Florsocker
- 1 1/2 msk mjölk (3 %)
- 100 g blåbär (färska eller frysta, tinade)
- småkakor (exempelvis bondkakor)
Tänkvärt
Receptet på krämen går bra att öka på till det dubbla eller mer, om så önskas. Använd osockrade blåbär och låt dem gärna tina långsamt i kylskåp om du använder frysta bär.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Mascarponekräm: Rör mascarponeosten mjuk. Sikta ner florsockret över osten och blanda väl. Vispa grädden ganska hårt. Vänd ner 1/3 i ostsmeten och vänd sedan i resten. Ställ in i kylskåp så länge.
- Vid servering: Krossa kakorna i en mortel. Rör ut mascarponekrämen med lite kall mjölk, för att få en lagom krämig konsistens. Varva i små glas.
Tips: Tänk på att lägga ihop strax innan servering – annars blir kaksmulorna blöta.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Ät rätt och motverka stress
Söta chokladkakor, mackor och snabbmat ger snabb energi, men de kan även öka dina stressymptom. Socker och kolhydratrik kost gör nämligen att blodsockret stiger och detta gör att kroppen får svårare att hantera stress.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.