Avokadoröra Med Räkor
Recept på god avokadoröra med räkor. Den här festliga skaldjursröran får extra krämighet och vacker färg av avokado. Den smälter liksom lite grann och blandar sig med övriga ingredienser. Salladen i sig blir ganska mäktig, men rödlök och limesaft lättar upp och gör den fräschare.
- Ingredienser
- 4 msk räksallad
- 4 msk crème fraiche
- 4 msk Vispgrädde
- 1 st Avokado
- 100 g Räkor (oskalade)
- 2 msk Rödlök (finhackad)
- Limesaft (färskpressad)
- nymalen svartpeppar
- salt
Tänkvärt
I stället för räksallad kan man tillsätta lite majonnäs, en gnutta senap och lite stenbitsrom.
Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skala räkorna. Skala och kärna ur avokadon. Skär i lagom stora bitar. Rör ihop räksallad och crème fraiche, blanda ner räkor och avokado. Vispa grädden och vänd försiktigt ner även den i röran.
- Tillsätt färskpressad limesaft och nymalen svartpeppar efter smak. Tänk på att lime blir intensivare i smak efter en liten stund, så tillsätt inte för mycket. Lite salt kan eventuellt behövas, men smaka av först.
- Skeda upp röran i vackra portionsglas och förvara i kylskåp tills servering.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Det här visste du inte om påskmat
Påskhelgen är vår näst största mathelg och många passar på att umgås med släkt och vänner. God mat och dryck är i fokus och dessutom njuter många av stora mängder godis och sötsaker. Att välja bra mat på påskbordet är inte helt enkelt, men här är några överraskande bra val.
-
Det här bör du köpa ekologiskt
Det finns många fördelar med att handla ekologiskt – både för miljön och för din egen kropp. Det kan vara svårt att veta var man ska börja, men dessa varor bör du definitivt köpa ekologiska.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
