Nyhetsarkiv Februari

Skär steken på rätt håll

Varför det är viktigt att skära kött åt rätt håll, samt ett roligt sätt att göra hamburgare!

Innertemperaturer för kött och fisk

För att laga till köttet perfekt gäller det att hitta rätt innertemperatur. Bryn köttet vid ganska hög temperatur och efterstek sedan på lägre värme, så blir det saftigt och mört.

Tillaga fläskkött på rätt sätt

De flesta sorters fläskkött mår bra av att tillagas på låg temperatur och blir då både saftigt och mört.

10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen

Så länge håller maten i frysen

Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.